Chunkey monkey cheesecake
175 grader på ugnen
12 digestivekex
75g smör
Fyllning
800g cream cheese
2½ dl strösocker
2msk vetemjöl
2tsk vaniljsocker
½tsk salt
2 bananer
2 snickers
3msk kakao
Blanda digestivekex och smör i en matberedare. Tryck ut i en form med löstagbar kant och kyl medans du gör fyllningen.
Rör ihop cream cheese och socker. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker och salt och vispa till en slät smet. Tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt.
Dela den färdiga smeten på 2 skålar, tillsätt kakao och grovhackad snickers i den ena och mosad banaan i den andra.
Varva smetarna i formen och grädda i nedre i ca 1h. Fyllningen kommer att kännas lite lös men stelnar när den kallnar.
Låt kakan kallna helt och lossa sedan försitigt! Kakan är godast om den får stå i kylen öve natten.
Har man inga digestivekex hemma går det bra med vilka kakor eller söta kex som helst!
Receptet kommer från kokboken Två systrars söta.
12 digestivekex
75g smör
Fyllning
800g cream cheese
2½ dl strösocker
2msk vetemjöl
2tsk vaniljsocker
½tsk salt
2 bananer
2 snickers
3msk kakao
Blanda digestivekex och smör i en matberedare. Tryck ut i en form med löstagbar kant och kyl medans du gör fyllningen.
Rör ihop cream cheese och socker. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker och salt och vispa till en slät smet. Tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt.
Dela den färdiga smeten på 2 skålar, tillsätt kakao och grovhackad snickers i den ena och mosad banaan i den andra.
Varva smetarna i formen och grädda i nedre i ca 1h. Fyllningen kommer att kännas lite lös men stelnar när den kallnar.
Låt kakan kallna helt och lossa sedan försitigt! Kakan är godast om den får stå i kylen öve natten.
Har man inga digestivekex hemma går det bra med vilka kakor eller söta kex som helst!
Receptet kommer från kokboken Två systrars söta.
Kommentarer
Trackback
